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Tout en finesse et en délicatesse, la côte de veau est un vrai délice. Attention toutefois à ne pas la brusquer à la cuisson pour qu'elle garde toute sa tendreté. Suivez nos conseils !

Forum Tout sur la Cuisson

J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.

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Une envie de foie de veau vous prend, mais vous ne savez pas comment cuire cet abat tendre et savoureux ? Nous vous partageons ici tout ce qu'il faut savoir !

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Je dois faire une blanquette de veau pour demain et j'aimerais la préparer d'avance est-ce possible ?

Une recette aimée par la famille et les amis...

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Le veau est une viande tendre très prisée des gourmets. Comment la choisir ? La cuisiner ? Mais aussi conserver la viande de veau ?

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je recherche une entrée que je pourrais servir avant une blanquette de veau et qui serait de saison. Merci pour vos réponses.

Découvrez la recette des paupiettes de veau forestières aux champignons et à la crème fraîche, un plat assez facile à préparer et relevé avec l'échalotte, le cerfeuil et le persil. À manger tout...