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Rien de tel qu'une confiture maison pour régaler petits et grands gourmands tout au long de l'année. Pour que votre confiture ne soit pas trop liquide et ait la consistance souhaitée, suivez nos...

Reine des confitures et la plus consommée en France, la confiture de fraises se réalise assez simplement et elle se prête à de nombreuses variantes et parfums. Apprenez à réaliser ce classique et...

Forum Confitures

Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci

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Après y avoir goûté, vous ne pourrez plus vous passer de votre confiture de fraises maison. Dans vos roulés, tartes ou autres gâteaux, la confiture nous régale. Alors, à vos fourneaux !

La congélation a l'avantage d'attendrir les pépins des fruits rouges et des fruits des bois. De plus, avec cette recette ultra simple, on sent à peine les grains des fruits.

Forum Café des Gourmets

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doi...

Forum Confitures

Bonjour, J ai fait une gelée de pommes  la semaine dernière  mais elle est trop sucrée et  du coup on ne sent pas trop la pommé. J ai 10 pots. Commen...

Forum Confitures

Bonjour, j'ai mis trop de citron dans ma confiture de reine-claude, si quelqu'un peut venir à mon aide. Grand Merci. Patzi

Forum Confitures

Comment enlever le goût de brûlé d'une confiture lorsque le fond de la casserole a brûlé ?