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Bonjour Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide??? Merci de votre aide.

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Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël ! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore...

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Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils...

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Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...

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Elle plaît à tous, petits et grands, et se cuisine aisément. Comment la choisir, la conserver et bien la cuisiner ? Vous saurez tout sur la viande hachée !

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Les cèpes se dégustent de mille et une façon, dans une recette de risotto, en sauce en accompagnement de viande ou avec des pâtes. Inspirez-vous de nos idées pour cuisiner ce champignon plébiscité...

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Comment cuisiner l'agneau, le cuire au four ou en tajine, mais aussi le conserver ? Voici tout ce que vous devez savoir sur l'agneau et ses caractéristiques.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Que faire avec des pâtés trop salés ?

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Cuite à basse température, la viande est plus tendre et juteuse que jamais, et ce, sans effort. On vous explique tout sur cette méthode bien pratique.

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Les recettes aux tagliatelles fraîches maison emplissent les grimoires des Mammas italiennes. Comment servir les tagliatelles ? En accompagnement d'une viande ou de scampis avec quelques...