C'est un gâteau sans levure chimique, le meilleur cake au chocolat au monde...

Une tradition familiale que je dois à ma grand-mère, qui, elle, pétrissait la brioche à la main.

Retrouvez ma recette de naans au fromage (cheese naan). Croustillants dessus et fondants dedans, ils sont vraiment délicieux et plaisent à tout le monde.

Une petite recette venant de mon grand-père que je réalise chaque année à la période de Noël.

Guide

Qu'on aime les manger nature ou fourrés, les beignets sont avant tout bons bien gonflés et moelleux. Voici nos conseils pour réussir une pâte légère et éviter que les beignets soient durs ou...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Lorsque je réalise des gâteaux ou des brioches, je trouve que le goût de la levure est très prononcé. Quoi que je puisse faire, il persiste, avez - vo...

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Bonjour   J'ai achetée 500g de levure instantanée (donc sèche) comment la concerver et puis-je la congeler dans une boite ermétique une fois entamée...