Guide

Découvrez cette recette facile de crêpes, très rapide à préparer. Une recette simple qui, grâce à sa quantité d'œufs, ne nécessite aucun repos de la pâte (vous pouvez adapter le volume des...

Découvrez la recette de Risotto aux cèpes, après le plaisir de la cueillette en forêt, celui de cuisiner les cèpes et dans un risotto c'est divin ! On l'apprécie d'autant plus que la saison est...

Découvrez la recette de risotto aux champignons, une recette facile pour déguster vos champignons préférés avec un bon riz bien crémeux cuit dans le vin. et la crème fraîche.

Forum Conservation, congelation...

Quel est le délai de conservation des cèpes que nous avons congelés ?

Forum Quel accompagnement ?

Pourriez-vous me donner une recette simple de cèpes ? Merci d'avance.

Forum Café des Gourmets

Je souhaiterais congeler les cèpes ramassés ces derniers jours. Dois-je les cuire une première fois dans la graisse avant le congel ou bien bruts ? M...

Des saveurs simples et délicates.

Guide

Une recette proposée par Gaëtan Perulli pour le Domaine de la Corniche.

Je vous propose un délicieux velouté bien onctueux... Nous nous sommes régalés ! Il était bien crémeux et savoureux !