Guide

Le pruneau est laxatif. Il ne faut pas en abuser car il est riche en sucres et peut se montrer irritant. Très nutritif, c'est un des fruits les plus antioxydants. Il est intéressant pour lutter...

Forum Confitures

Faut-il mettre le jus ou un citron dans la ou les confitures faites maison ? Merci de me répondre.

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Vous réfléchissez à deux fois avant de plonger votre cuillère dans un pot de confiture ? Pour en déguster sans culpabiliser, misez sur la confiture sans sucre maison.

Forum Recettes sucrées

Bonjour, Pourquoi ajouter du glucose à une recette de nougat alors qu'il y a déjà du sucre ?

Guide

Cette fameuse pincée de sel que l'on ajoute dans les gâteaux n'est pas là par hasard. On vous explique pourquoi le sel est important dans les pâtisseries.

Forum Café des Gourmets

Je n'aime pas le cassis et comme j'en ai eu dans mon jardin (je l'ai congelé), je voudrais changer le goût du cassis avec un autre fruit.