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Eh oui, même les asperges vertes peuvent être fibreuses ! L'animatrice des carnets de Julie nous dévoile son astuce maligne pour savoir quand il faut éplucher les asperges vertes.

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Nul besoin d'aller en Grande-Bretagne pour écosser correctement ses fèves ! C'est moins laborieux qu'il n'y parait, il suffit de suivre la technique suivante à la lettre. Vous deviendrez ainsi le...

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Bonne nouvelle pour les amoureux de patate douce, vous pouvez en consommer toute l'année. Découvrez comment la cuire et réaliser des recettes gourmandes tout en préservant sa richesse...

Forum Recettes salées

Comment fait-on un caviar d'aubergines ?

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Selon la recette, la découpe d'un légume varie. C'est le cas de l'aubergine que l'on cuisine de multiples manières. On vous explique comment la couper en lamelles, en bâtonnets et en dés.

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Quelle technique avez-vous pour éplucher un poivron ?

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Offrez à vos convives un final délicieusement exotique en présentant une mangue pour le dessert. Pour faire à coup sûr bonne impression, voici comment préparer une mangue facilement.

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À l'eau, à la poêle, à la cocotte minute ou même au four, l'asperge verte se cuit de multiples manières. Chaque cuisinier peut ainsi trouver la cuisson parfaite : pour cela, il suffit de suivre...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Je souhaite faire un poulet basquaise. Dois-je éplucher les poivrons pour qu'ils soient plus digestes. Merci de votre réponse...

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Les châtaignes et marrons, mieux vaut en manger qu'en recevoir ! Leur écorce pourrait faire obstacle à votre gourmandise, découvrez comment éplucher des châtaignes et des marrons sans...