Comment faire le lait caillé (Cameroun) [Résolu]
brunes - - Dernière réponse :
xplom
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Bonjour,
Il y a cette méthode, vue sur le net:
http://fr.wikihow.com/faire-cailler-du-lait
Mais pour le commercialiser, il est prudent de respecter les étapes et le maintien au frais, jamais au delà de 5°C. Sinon, vous risquez de rendre vos clients, malades.
Renseignez-vous dans votre pays, pour les autorisations de commercialisation de produits laitiers frais.
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