Yaourt liquide
Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 - 16 janv. 2018 à 16:25
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3 réponses
5 janv. 2018 à 19:36
Bonsoir, voir ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6300915-yaourt-liquide
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-42522-mes-yaourts-maison-sont-trop-liquides
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"Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec." Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)
10 janv. 2018 à 10:12
Coucou line,
je ne suis pas une pro du yahourt maison, mais j'en fais régulièrement. Pour ma part, je fais comme cela :
je porte doucement à ébulition le lait entier avec la gousse de vanille (dans votre cas ce sera le café soluble), le sucre que j'ajuste à mon goût.
Après ébulition je laisse refroidir, et j'ajoute mon yahourt nature battu.
Récemment, j'ai ajouté (après l'avoir lu dans différentes recettes), j'ai ajouté du lait en poudre, et j'avoue qu'ils étaient plus crémeux !
ensuite, en pots et en yahourtière pendant 10h.
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"They laugh at me because I'm different; I laugh at them because they're all the same"
K. Cobain
16 janv. 2018 à 16:25
Alors Line, avez-vous refait des essais ?
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K. Cobain