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Que faire pour garder un potiron entamé ?

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Bonjour,

C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il moisit... Je voudrais le garder frais, mais sans le congeler, ni en le mettant en conserve.

Aidez-moi svp !

Merci

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2 réponses

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6
Merci
Enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le dans le bac à légumes de votre réfrég..... Mais 8 jours pas +

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Signaler Commenter la réponse de Auvergna
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Tu fais de la soupe que tu congèles ou que tu stérilises.

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Manuela-liege
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29 novembre 2016
 > Auvergna -

En le laissant à l'extérieur dans un endroit qui ne gele pas on peut le garder plusieurs jours

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 je voudrais conserver un potiron entamer comment faire

 

                      merci de me repondre

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imagine7
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 357 -

Bonjour

 

Etant donné que ce post date un peu....je préconise la congélation  ou la méthode de soupe que fait Auvergna, avant de congeler.

 

Il suffit de le couper en petits morceaux, d'enlever sa peau et de le congeler dans un emballage adapté. Ne restera plus qu'à préparer un velouté au moment désiré.

 

Sinon tel que, lorsqu'il est entamé, il se maintient au mieux durant les prochaines 24 heures au frigo, s'il a été acheté tout frais car, la dégradation suit son cours très rapidement. 

 

Lorsque vous l'achetez, vous savez que vous allez vous en servir le jour même, ou le lendemain.

 

 

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imagine7
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 357 > imagine7
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Et si  les tranches ou si la quantité est trop volumineuse pour vous, partagez-les tout simplement avec les voisins et amis.

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Merci

bonjour

petite astuce gain de place :

je fais cuire mixe et congéle par portions puis j'ajoute a la soupe de légumes frais lorsque j'en fais une 


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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir

 
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