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Je rate mes paris-brest

Utilisateur anonyme - 13 mai 2010 à 11:03
 Utilisateur anonyme - 18 mai 2010 à 15:26
C'est la 2ème fois que je fais ce dessert. A chaque fois la pâte gonfle superbement au four et retombe comme une crêpe dés que je la sors. Je suis pourtant la température et le temps de cuisson. Merci de m'indiquer ce qui cloche.
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10 réponses

Réponse 1 / 10
Utilisateur anonyme
15 mai 2010 à 11:46
le paris brest est une pate a choux, bien laisser cuire et la pate bien laisser secher . ou alors tu ouvre trop tot ton four quand ils cuisent ne pas ouvrir pendant la cuisson il faut laisser bien cuire et ne pas ouvrir le four , ou alor ta recette n'est pas bonne
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