Comment saisir de la viande sur une plaque à induction ?

Xavier - 8 déc. 2008 à 09:52
 charly - 14 avril 2016 à 22:40
Je viens d'acheter une plaque Sauter 3 feux avec boost et minuterie à chaque plaque, dont une fonction Express et je n'arrive pas (même en mettant au maximum) à obtenir une viande "saisie et grillée" aussi bien que sur une plaque électrique. Comment faire ?
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7 réponses

Bien au contraire, il est bien plus facile de faire griller une viande sur une plaque à induction qui chauffe et refroidit très vite à l'inverse d'une plaque électrique où il faut un moment pour qu'elle chauffe. Si c'est trop chaud, ça brûle et si c'est trop froid, votre viande n'est pas saisie. J'en possède une depuis des années et j'en suis très contente.
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