Comment saisir de la viande sur une plaque à induction ?
Xavier - - Dernière réponse : charly - 14 avril 2016 à 22:40
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Bien au contraire, il est bien plus facile de faire griller une viande sur une plaque à induction qui chauffe et refroidit très vite à l'inverse d'une plaque électrique où il faut un moment pour qu'elle chauffe. Si c'est trop chaud, ça brûle et si c'est trop froid, votre viande n'est pas saisie. J'en possède une depuis des années et j'en suis très contente.
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4714 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
Bonjour, je viens de lire que les prix des plats ou casseroles pour plaque à induction sont devenus raisonnables. Je ne suis pas du tout d'accord, je trouve même qu'ils sont très chers, difficiles à trouver. Souvent on trouve des casseroles avec "tout feux sauf induction", il n'y a pas autant de choix de formes de plats, etc. que pour le matériel ordinaire. Je n'ai jamais trouvé de grand faitout par exemple, je possède une plaque à induction depuis plusieurs années et en suis très satisfaite.
Non, pour moi les plaques a inductions ne correspondent pas aux amateurs de viande... Avec l'induction vu que le plat ne chauffe pas mais uniquement le contenu il est impossible de saisir la viande sans avoir fait chauffer la poêle auparavant... Ce n'est vraiment pas pratique et ayant essayé je ne suis toujours pas arrivé a un résultat satisfaisant...