Ma cuisinière n'indique pas les degrés

Bonjour. J'ai une vieille cuisinière (au moins 20 ans) et je souhaite réaliser une recette qui a une cuisson très précise. Si quelqu'un avec une vieille cuisinière pouvait m'aider, je le remercierai grandement. Ma cuisinière n'a que des chiffres de 1 à 10 sans indications de degrés, sans chaleur tournante et c'est une Arthur Martin dont je ne trouve même pas le nom sur Internet. Merci de m'aider au plus vite, j'ai hâte de me mettre à la préparation.