Comment nettoyer des escargots ?

- 29 juil. 2005 à 19:58 - Dernière réponse :
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15 novembre 2018
- 15 juin 2016 à 19:10
J'ai ramassé des escargots gris, d'autres jaunes, d'autre jaunes à rayures noires mais sont-ils tous comestibles et comment les nettoyer ? Merci de m'aider.
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Bonjour, où trouvez-vous des escargots ? En forêt, dans les champs, sur les chemins ? Merci.

Merci Val 1

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alors les escargots vous les trouvez prés des arbres par temps de pluie
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Je les trouve tout simplement chez moi, sous de vieilles planches ou contre les murs...
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- 15 juin 2016 à 10:14
bonjour

ils sont tous comestibles, le soucis est que quand vous avez fait cuire vos escargots jaunes et ceux de même tailles, il n'y a plus rien a manger.

il faut mettre vos escargots a dégorger pendant 5 jours minimum.
ensuite les mettre dans un seau avec de l'eau salée pendant 4/5 heures.

puis bien rincer le tout pour évacuer la bave et le sel.

ensuite vous les cuisinez suivant la recette de votre choix
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- 15 juin 2016 à 19:10
on déterre les vieux sujets ? ))
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