Congeler des moules fraîches

Résolu
stephanie - 19 nov. 2007 à 15:02
lulucie986 Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 12 novembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 24 novembre 2021 - 16 nov. 2021 à 21:11
Bonjour. Peut-on congeler des moules fraîches ? Merci pour vos conseils.
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5 réponses

labricole47 Messages postés 20004 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 17 juillet 2024 476
Modifié par labricole47 le 28/01/2017 à 15:46

bonjour

Il faut noter que les moules crues ne se congèlent pas. Elles doivent impérativement être cuites avant leur congélation. Pour ce faire, les plonger dans une eau bouillante pendant une dizaine de minutes. On peut par la suite les congeler avec leur coquilles ou décortiquées.

moi je demande a google

http://www.libertalia.org/cuisine/congelation/viandes/poissons/congeler-des-moules.html


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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

 

merci beaucoup je vais essayer

 

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lulucie986 Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 12 novembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 24 novembre 2021
16 nov. 2021 à 21:11

Je valide. J'ai déjà essayé cette méthode.

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