Recette de la confiture de lait
Résolu
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3 réponses
Ingrédients :
- 2 l de lait
- 100 g sucre
Mettre les ingrédiens dans un récipient à fond très épais (fonte), bien mélanger pendant que cela chauffe. Laisser réduire aux 2/3 sur feu très doux pendant environ 2 heures en remuant souvent pour éviter la formation de peau. Lorsque la préparation prend une belle couleur caramel, la conserver dans un bocal de verre au réfrigérateur.
