Utiliser un plat à tajine

Aude - 6 févr. 2009 à 11:06
 claudie - 16 févr. 2009 à 19:24
Bonjour. J'ai lu des conseils sur la première utilisation des plats à tajine... Mais je voudrais simplement savoir si on doit mettre le couvercle lors de la première utilisation. J'ai acheté un tajine Emile Henry et ce n'est pas indiqué. Alors, couvercle ou pas pour la première utilisation ? Merci à l'avance.
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1 réponse

Bonjour, je viens d'essayer mon nouveau plat à tajine. Je l'ai fait trempé une heure dans de l'eau froide. Ensuite je l'ai essayé, et mis au four avec le couvercle. Four sur 180 degrés car j'étais un peu inquiète quand même. Et aucun problème. J'avais fait un poulet au citron et c'était simplement délicieux. Donc aucun problème pour le couvercle. Bon appétit !