Comment utiliser une tajine vernis et docorée étain
sany42
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Paul-Bernard Messages postés 48511 Date d'inscription vendredi 13 avril 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 9 juillet 2024 - 24 mai 2015 à 19:35
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Paul-Bernard
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24 mai 2015 à 19:35
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Bonsoir sany42.
Attention: l'étain pur fond à 231,9 ° Celsius. Donc, il serait susceptible de fondre dans un four domestique.
Mais il est plus que probable qu'il s'agisse, dans le cas de votre plat, d'un alliage d'étain, dont le point de fusion sera plus élevé.
De toute façon, un tajine ne s'utilise pas à feu vif ni à température élevée.
Donc je pense que vous ne courez pas grand risque à mettre votre tajine au four.
Par précaution, vous devriez peut-être faire un essai "à blanc".
Bonne soirée. Cordialement.
Attention: l'étain pur fond à 231,9 ° Celsius. Donc, il serait susceptible de fondre dans un four domestique.
Mais il est plus que probable qu'il s'agisse, dans le cas de votre plat, d'un alliage d'étain, dont le point de fusion sera plus élevé.
De toute façon, un tajine ne s'utilise pas à feu vif ni à température élevée.
Donc je pense que vous ne courez pas grand risque à mettre votre tajine au four.
Par précaution, vous devriez peut-être faire un essai "à blanc".
Bonne soirée. Cordialement.
