Est ce que je dois jeter ma gelée de coings qui est trop liquide ?
Résolu
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3 réponses
vous refaite cuire avec de l'Agar-Agar cela solidifiera votre gelée (en magasin bio) ou de la gelatine... l'année prochaine mettez de suite l'Agar-Agar comme pour toutes les gelées et confitures comme cerises, abricots qui sont des fruits très juteux...et pas de surprise !
Faites cuire 3 kg de pommes couverte d'eau dans une cocotte (cuisson 30mn).laissz reposez 24h.
Récuperez le jus ,ajoutez 800g de sucre par litre.
Ajoutez la gélée de coing ,mélangez et faites cuire 45 mn.(pour la cuisson , pas + de 2 litres par tournée)
