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5 réponses
tu peux congeler tes fraises il faut juste les équetter tout au long de l'année tu les trouvras moi j'en fait souvent des charlottes je mets les encore gelées dans une casserole avec un peu de sucre et au premier bouillon je stoppe le feu je laisse refroidir ensuite je verse dans une passoire je laisse bien égoutter puis je les mélange à de la chantilly légèrement sucrée (ou du fromage blanc mais c'est moins bon mais bon quand meme)et j'en fais des charlottes avec biscuits à la cuillère il m'est meme arrivé d'en faire avec des fraises qui ont passé 2 ou 3 ans au congélateur
tu peux également en faire des coulis lorsqu'elles sont congelées
bon appétit
MARIE