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Ouille ouille ouille, vous ne parvenez pas à peler correctement vos gousses d'ail ? Avec un couteau, un peu d'eau ou encore un micro-ondes, c'est un véritable jeu d'enfant. Découvrez nos astuces...

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Quelles sont les différentes sortes de vanille ? Comment la conserver et la cuisine ? Découvrez tous les secrets de cette délicieuse épice, indispensable pour les desserts mais aussi très...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Dans une recette salée, je dois mettre 5 gousses de cardamome, mais je n'en ai qu'en poudre(blanche). Quelle est l'équivalence ? Merci.

Un parfum délicieux, sans amertume ni acidité excessive, pour des pâtes qui sortent des sentiers battus.

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Qui ne raffole pas de la cancoillotte ? Ce fromage fondu et gourmand à souhait se marie à merveille avec de nombreuses recettes. Découvrez nos idées.

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L'ail peut être planté au printemps mais aussi au cours de l'automne. Mis en terre à cette saison, il donne même un meilleur rendement. Mais attention, cela n'est pas possible dans tous les sols....

Une omelette à l'ail des ours et à la Tomme de Savoie, pour changer de l'omelette aux épinards ou à l'oseille. En ce moment c'est la pleine saison de ce condiment forestier et il est très facile...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Je dois mettre 6 capsules de cardamome dans une recette, mais je n'ai que de la poudre , comment doser  svp merci

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L'ail est souvent présent dans nos recettes du quotidien. Mais saviez-vous que selon comment vous le coupez, il aura une saveur différente ? Voici comment le préparer selon le résultat que vous...