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Pas fan des abats ? Cette recette de rognons de veau à la sauce moutarde de Philippe Etchebest pourrait vous faire changer d'avis ! Facile et peu chère, elle va vous mettre en appétit !

Découvrez ma recette de veau marengo, un grand classique de la gastronomie facile à préparer pour un repas convivial et gourmand. Ce ragout de veau, cuit à la sauce tomate, sera idéalement...

Je ne cuisine que les rognons de veau, ils ne sont pas forts et aucun besoin de les faire dégorger dans de l'eau vinaigrée. Voici une recette de rognons panés, accompagnés de compote de pommes....

Une savoureuse recette de rognons aux saveurs automnales.

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La côte de bœuf est une des pièces de viande les plus prisées des amateurs de grillade. On vous explique comment cuisiner cette vedette des barbecues avec des conseils de chefs connus.

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Le chef Cyril Lignac a donné sur RTL ses conseils pour cuisiner cet abat de façon simple et gourmande. Au programme : émincé de rognon au vinaigre de framboises, accompagné d'haricots verts.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour à tous et toutes, Je vais cuisiner des tranches de foie de veau pour mes invités, mais je n'ai pas tellement d'idées quant à l'accompagnement....

Une recette facile, succulente pour ceux qui aiment les abats et surtout très économique. Pour 4 personnes, les 800 g de rognons coûtent 4,50 euros !

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, J'aimerais faire du foie de boeuf mais j'ai peur de rater la cuisson. Comment cuire le foie de boeuf et qu'il reste tendre ? Merci d'avanc...

Curry de veau à la française.