Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'ai cuisiné un lapin à la bière, à mi-cuisson je me suis aperçue c'était très amer. Que faire pour y remédier ? Merci d'avance pour votre a...

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Comment enlever l'amertume des endives

Plus tendre que cette viande, c'est impossible ! Des parfums en bouche, une sauce magnifique et délicieuse... Vraiment un plat à déguster encore et encore !

Un plat réconfortant et tellement délicieux :)

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Que signifie le terme de cuisine "réduire" ? La réponse.

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Je viens de faire une sauce aïoli, mais ma sauce a un goût amer, je pense que ça vient de l'ail, car j'ai déjà remarqué cette amertume dans mes salade...

Tout bon nordiste se souviendra avec cette recette de sa jeunesse.

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La préparation de votre sauce tourne au vinaigre à cause d'un excédent de sel ? Pas de panique ! Évitez la catastrophe culinaire grâce à une astuce simple et efficace pour rectifier votre...

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C'est l'une des plus anciennes boissons alcoolisées connue au monde. Brune, blonde ou blanche, on vous aide à bien la choisir, la conserver et même la cuisiner !