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Top Chef revient bientôt sur M6 pour la 15ème saison ! Une saison anniversaire placée sous le signe du changement. Nouveau jury, mécanique et épreuves repensées, changement radical des brigades......

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Plus jeune cheffe ayant reçu une étoile au Guide Michelin en France, Julia Sedefdjian trace depuis un très beau parcours dans la gastronomie. Voici sa biographie.

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C'est l'alliée de tous les pâtissiers, qu'ils soient débutants ou confirmés. Mais savez-vous exactement ce qu'est la levure chimique ? Découvrez comment bien la choisir, la conserver et...

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La bonne conservation des aliments est primordiale pour éviter les intoxications alimentaires. Au frigo, au congélateur, dans les placards, découvrez comment conserver vos fruits, légumes et...

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Si les œufs achetés en grande surface ont une date limite de consommation (DCR) inscrite sur leur coquille, ce n'est évidemment pas le cas des œufs fraîchement récoltés. Pour ne pas vous y perdre,...

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À chaque saison de Top Chef, face aux dégustations du jury et au garde-manger abondant, une question revient : où vont les restes des candidats ? On vous donne la réponse !

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour,   A quoi sert-il ? Vous l'utilisez ?

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Pour conserver les pommes en cagettes, faut-il les positionner avec la queue en dessus ou en dessous ? Cela a-t-il une importance ? Merci...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour j'ai cuit des pommes de terre à l'eau et une partie à commencer à noircir si j'enlève le noir puis je mangais les patate??  ça craint pour la ...