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David Bizet est à la tête du restaurant L'Oiseau Blanc au sein de l'hôtel The Peninsula à Paris, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin depuis 2022. Voici sa biographie.

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Le boudin blanc est savoureux et peut facilement s'inviter dans vos assiettes. À la poêle ou au four, découvrez comment cuire cette charcuterie à la perfection.

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Moules marinières, à la crème ou au curry, quel vin boire avec les moules ? Vin blanc sec ou vin effervescent, découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec des moules.

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Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ?

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L'oignon nouveau est un petit oignon que l'on trouve au printemps. Frais et moins fort que l'oignon traditionnel, il trouve sa place dans les salades comme dans les plats cuisinés. Comment choisir...

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On le nomme le radis oriental, le radis japonais ou encore le navet séché. Quoi qu'il en soit, le daïkon ne laisse personne indifférent. Croquant et doux à la fois, ce radis typique de...

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Bonjour,combien de gramme fait un blanc d'œuf?

Forum Recettes salées

Comment faire une sauce au vin (pour napper éventuellement une viande rouge) sans avoir une forte acidité à la cuisson ? Merci d'avance.

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Qu'il soit blanc, miroir, au sucre glace, au chocolat ou au beurre, le glaçage apportera une touche professionnelle à vos desserts. Voici comment faire un glaçage sans jamais se planter !