Forum J'ai raté un plat !

J'ai un problème, même en suivant les recettes à la lettre ma viande en sauce est toujours trop dure que cela soit du boeuf bourguignon ou la blanquet...

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Quelques jours avant ou au dernier moment, il est toujours temps de commencer à faire ses propres biscuits de Noël. Mais qu'en est-il une fois les fêtes passées ? Comment éviter que les biscuits...

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Bonjour   Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?

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Avez-vous pensé au pain pour préparer vos toasts de Noël ? On vous révèle toutes nos astuces pour bien le choisir en fonction de la garniture de vos bouchées.

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Bonjour, Qui sait combien de temps conserver une mayonnaise maison sous bocal fermé au frigo svp ?  

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Généreux et savoureux, le pignon de pin flatte les papilles et s'invite partout en cuisine. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

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Ce matin sur RTL, Cyril Lignac nous partage sa recette de brioche. Nul besoin de robot, le chef nous dévoile son astuce pour obtenir une pâte bien levée et gonflée à la main.

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L'étape clé pour réaliser une belle panure, c'est l'émiettement de la mie de pain. Plus fine est votre mie, plus beau sera votre pané. Préparez une panure gourmande et élégante grâce à nos...

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Vous avez été généreux en préparant une terrine de foie gras cuit maison ? Il est important de savoir pour quelle durée ce bocal peut être conservé, et de quelle manière : congélateur, sous vide,...