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Les haricots blancs, ces légumes polyvalents, s'invitent dans nos cuisines pour créer des plats savoureux et réconfortants. Que ce soit en conserve pour une préparation rapide, mijotés avec des...

Forum Café des Gourmets

Je fais un repas thème alsacien mais me manque l'entrée sachant que le plat principale est une choucroute et le dessert une tarte au fromage blanc.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour. Quel dessert proposer après une tartiflette ? Avez-vous une idée ? Merci.

Un plat qui nous vient d'Alsace, avec cette technique particulière de préparation du chou en saumure. La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation...

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Pouvoir conserver longtemps ses produits frais, légumes, viandes et autres sauces peut s'avérer très pratique. Mais comment s'y prendre pour le faire soi-même ? Stérilisation, bocaux, recettes......

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Pas si facile de s'y retrouver parmi toutes les huiles existantes ! Voici quelques conseils pour choisir la plus adaptée à votre friture.

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L'air marin vous manque ? Avec cette recette de choucroute de la mer, le chef Cyril Lignac vous fera voyager le temps de quelques bouchées. Découvrez ici les ingrédients et les étapes à suivre.

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Boire de l'eau est essentiel, tout le monde le sait. Mais il existe de nombreuses eaux aux propriétés différentes. Quelle eau boire en fonction de ses problèmes de santé ? Une médecin vous...

Découvrez cette recette familiale de galette des rois maison qui est sans aucun doute meilleure et bien moins chère que celles du marché. Vous n'êtes pas obligé de rajouter la poignée d'amandes de...

Forum Quel accompagnement ?

Le 21 mars prochain, nous serons 10 à table ; (6 adultes + 4 enfants) ; je prévois de cuisiner une tajine de poissons, (darnes de bars et lieus jaunes...