Un grand classique les madeleines ! Le tout est de réussir à avoir la belle "bosse". Moi j'ai trouvé ma méthode, mais il en existe d'autres... Je pense que cela dépend d'un four à l'autre.

Il m'a fallu travailler et re-travailler cette recette mais j'ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais, à savoir des madeleines bien gonflées avec une belle bosse, à la texture très...

Des madeleines tendres, très faciles à faire et idéales pour cuisiner avec les enfants.

Des petites coques moelleuses qui vous rappelleront votre enfance.

Des madeleines de Commercy maison, comme en Lorraine !

Forum Recettes sucrées

Qui connaît la recette des madeleines de Dax ?

Une recette familiale, tres simple et rapide à réaliser.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Je voudrais savoir comment faire pour qu'une boule se forme sur le dessus des madeleines. Merci.

Petit détour gourmand dans ma cuisine avant de repartir en voyage. Ces petites madeleines ont fait le bonheur de la famille !