Voici un dessert facile à réaliser qui fait son petit effet. Il est composé de biscuits mixés avec du beurre, d'une gelée aux fraises (sans gélatine ni d'agar agar) surmonté de fraises et...

Quand la simplicité révèle les saveurs de la menthe ! La rencontre des bulles légendaires de perrier et de la liqueur d'exception get 27 façon jelly. Une redécouverte de ce cocktail épuré.

Guide

Tout le monde aime les frites, non ? Surtout quand elles sont bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Choix des pommes de terre, de la bonne huile, réussir la cuisson et...

Guide

Souvent d'origine animale (porcine ou bovine), la gélatine se présente sous forme de poudre ou en feuilles. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser.

Guide

En poudre ou en feuilles, la gélatine s'inclut dans les desserts et recettes salées. Réalisez ainsi les recettes de notre sélection comme la panna cotta au Thermomix.

Forum Confitures

Comment fait-on une gelée au citron vert ?

Une panna cotta à base de jelly anglaise et des framboises fraîches.

Forum Confitures

Dans quel rayon d'un magasin trouve-t-on de la purée de framboises ? Merci.

Guide

Que vous les préfériez en gratin, en salade ou en galettes, les pommes de terre sont partout ! Pour cuire ce légume à la perfection : à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, le temps de cuisson...

Forum Conservation, congelation...

Bonsoir ! Avez-vous déjà congelé des terrines de légumes ou de fruits, des flans, préparés avrc de l'agar-agar ? Si oui, est-ce toujours bon et présen...