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Plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées dans le monde ! Et pour cause : frais, savoureux et plein d'atouts nutritifs, il serait dommage de...

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En petites touches dans une salade ou en ingrédient star dans un pesto maison, le basilic (Ocimum basilicum) se déguste à toutes les sauces ! Lisez ce qui suit pour réussir votre plantation ou...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

J'ai remplacé le basilic par de la roquette sauvage trouvée en bord de mer. D'autres idées ?

Une variante du traditionnel pesto alla genovese...

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En bâtonnet ou en poudre, la cannelle vient raviver et parfumer vos préparations. Une fois que vous aurez découvert ses secrets, de ses bienfaits aux idées de recettes, cette épice deviendra un...

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Découvrez ici les ingrédients et les étapes du pesto de pistaches de Cyril Lignac. Cette recette sicilienne va vous plaire !

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Plante alimentaire, médicinale, mais aussi légume, le shiso, ou pérille de Nankin, est insolite car difficile à situer, entre menthe, basilic et ses nombreuses utilisations.

Forum Cuisine de saison

Que faire avec un gros bouquet de basilic ?

J'adore cette terrine très parfumée que je sers nature avec une salade ou une sauce tomate ou un coulis de poivron.

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Aimée ou pas, la coriandre est une herbe qui ne laisse personne indifférent. Elle peut être utilisée en phytothérapie en feuilles, en graine ou en huile essentielle pour ses propriétés...