Résultats pour huile au basilic et ail

  • Faut-il retirer le germe des gousses d'ail ?

    Guide

    Faut-il ou ne faut-il pas ? À la découpe de gousses d'ail, une question se pose : doit-on retirer le germe présent dans la gousse ? On peut dire que cette question divise, voici une piste de...

  • Votre manière de couper l'ail fait la différence dans une recette

    Guide

    L'ail est souvent présent dans nos recettes du quotidien. Mais saviez-vous que selon comment vous le coupez, il aura une saveur différente ? Voici comment le préparer selon le résultat que vous...

  • Pourquoi quand je cuis des beignet, l'huile mousse ?

    Forum Tout sur la Cuisson

    Pourquoi quand je cuis des beignet, l'huile mousse ?

  • Shiso : goût, utilisation en cuisine, feuilles

    Guide

    Plante alimentaire, médicinale, mais aussi légume, le shiso, ou pérille de Nankin, est insolite car difficile à situer, entre menthe, basilic et ses nombreuses utilisations.

  • Comment remédier aux odeurs tenaces d'ail ?

    Guide

    L'ail n'est indéniablement pas l'aliment le plus glamour de la gastronomie. On l'évite même soigneusement à l'aube de nos rendez-vous galants. Il a pourtant de généreuses saveurs à revendre. Avec...

  • Comment éviter que l'huile ne fige au réfrigérateur ?

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Pourquoi, lorsque je fais des poivrons ou des tomates séchées à l'huile dans un bocal et que je le mets dans le frigo, l'huile fige ? Y a-t-il quelque...

  • Friteuse sans huile

    Forum Ustensiles et appareils ménagers

    Bonjour, que pensez-vous de la nouvelle friteuse-mijoteuse-sauteuse de Seb qui permet de cuire avec un minimum d'huile ? Merci pour vos commentaires.

  • Huile de tournesol : huile alimentaire, calories, cuisson

    Guide

    Comment choisir, conserver et cuisiner l'huile de tournesol. On vous explique tout sur cette huile omniprésente dans nos placards.

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