Forum Recettes salées

Bonjour amis (es), J'ai acheté des cacahuètes décortiquées, que je voudrais griller. Mais, je ne vois pas comment les réussir bien à point et un p...

Forum Café des Gourmets

J'ai acheté par erreur des cacahuètes toujours en coquille mais non grillées. Elles ne sont vraiment pas bonnes à manger. Puis-je les passer au four ?

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Peu digeste et difficile à ôter, la peau du poivron est peut-être son unique défaut. On vous donne tous nos conseils pour vous en débarrasser.

Des toasts des campagnes italiennes que j'aime beaucoup.

Une délicieuse façon de cuisiner les travers de porc.

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Tout en finesse et en délicatesse, la côte de veau est un vrai délice. Attention toutefois à ne pas la brusquer à la cuisson pour qu'elle garde toute sa tendreté. Suivez nos conseils !

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Fruit à coque issu du noisetier, la noisette (également dénommée naveline) se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes auxquelles elle apporte un côté...

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Ce n'est pas jeter un pavé dans la marre que d'affirmer l'importance primordiale du temps de cuisson dans une préparation à base de viande. À cuisson ratée, soupe à la grimace assurée. Suivez...

Une recette goûteuse qui permet de manger des légumes differement ! Merci à ma maman de nous avoir fait ce plat que je refais souvent avec plaisir. Si vous aimez les épices, vous allez adorer.

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Grand classique de la gastronomie française, le tournedos est une pièce de viande à la texture moelleuse et fondante. Découvrez tous nos conseils pour cuire un tournedos à la perfection.