Résultats pour degorger les coques

  • Cornichon : condiment, différence avec le concombre

    Guide

    Le cornichon, souvent utilisé comme condiment à l'apéritif ou en accompagnement, est un aliment bien connu et très populaire de la gastronomie française. Comment et à quelle saison le consommer ?...

  • Escargot : Bourgogne, cuisson, à la catalane

    Guide

    Grand classique de la gastronomie française, les escargots sont des mollusques que l'on sert habituellement en entrée, avec du beurre d'ail. Focus sur un gastéropode trop souvent boudé.

  • Comment congeler de la courgette ?

    Guide

    La saison des courgettes n'est que de juin à septembre, mais vous pouvez en manger toute l'année en les congelant. Crues ou cuites, découvrez nos astuces.

  • Comment cuisiner de la langue de boeuf ?

    Forum Recettes salées

    Comment cuisiner de la langue de boeuf ?

  • Comment réussir la cuisson des escargots ?

    Guide

    Ils restent un plat emblématique de la gastronomie française. Mais savez-vous bien cuire les escargots ? On vous explique tout en détail !

  • Comment reconnaître des noix fraîches ?

    Guide

    Vous avez décidé de ramasser vos noix vous-même, mais ne savez pas comment reconnaitre une noix fraîche d'une noix moisie ou sèche ? On vous explique comment faire la différence.

  • Comment cuisiner des couteaux (coquillages) ?

    Forum Produits : choix, saison...

    Recherche différentes recettes pour la préparation des couteaux (long coquillage appelé solen). Merci.

  • La cacahuète est-elle bonne pour la santé ?

    Guide

    Associée à l'apéritif et à l'alcool, la cacahuète souffre d'une mauvaise réputation santé. Trop grasse et trop salée, elle serait à bannir. Alors, haro sur la cacahuète ?

  • Radis noir : ses bienfaits sur la santé

    Guide

    On connait le radis rose mais beaucoup moins le radis noir. Quels sons ses bienfaits ? Faut-il le consommer en jus, en sirop ou en cure ? Zoom sur cet aliment surprenant !

  • Comment conserver des noix ?

    Guide

    Vous adorez les noix, ces petites gourmandises pleines de bienfaits ? Mais savez-vous comment bien les conserver ? Suivez le guide !

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