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Après Le Pré Catelan et les cuisines de l'Elysée, Christelle Brua est aujourd'hui à la tête de sa propre chocolaterie, Madame Cacao. Voici sa biographie.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Comment conserver les bâtons de cacao antillais? merci

Parfaits pour le goûter, avec un grand verre de lait froid.

Forum Recettes sucrées

J'ai des cacaoyers dans mon jardin, mais je ne connais pas la préparation du chocolat à partir des fèves.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, savez-vous où trouver des pâtes au cacao ? Merci d'avance.

Du lait entier et du cacao en poudre pour un chocolat chaud savoureux.

Voici une recette facile du vrai chocolat chaud. Le chocolat noir et le lait créent un délicieux mélange. Une boisson à préparer pour un brunch, le petit déjeuner ou au goûter.

Un pain gourmand au subtil parfum de cacao mais qui reste très léger puisqu'il est sans sucre ajouté !