Forum Café des Gourmets

Peut-on congeler des pommes. J'en ai beaucoup mais elles sont abimées que faire à part compote tarte gâteaux?

Ce dessert est un vrai délice !

Les braeburn sont les pommes que je préfère, c'est un croisement entre la Granny Smith (acide) et la Lady Hamilton (plus sucrée). La braeburn est croquante et juteuse, légèrement acidulée. Je les...

Une recette qui plait beaucoup et se décline aux pommes également.

Guide

Ce mercredi, Philippe Etchebest nous explique comment faire une pâte à crumble maison en 10 minutes seulement. Une recette parfaite pour donner une touche de gourmandise et d'originalité à vos...

C'est la saison des prunes ! Les variétés sont si nombreuses qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Aujourd'hui je vous propose de les déguster en crumble : des "miettes" sablées...

Voici une recette facile de tarte aux mirabelles congelées.

Voici une délicieuse confiture réalisée avec des fruits cueillis à proximité de Colmar. Pour la parfumer, j'ai utilisé un mélange d'épices (anis vert, gingembre, cannelle, muscade et clou de...

Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger.

Forum Conservation, congelation...

Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? Merci d'avance