Résultats pour congeler des aubergines sans les blanchir

  • Congeler des cèpes

    Forum Tout sur la Cuisson

    Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...

  • Aubergine : ses bienfaits nutritionnels

    Guide

    L'aubergine est un légume qui cache sous sa peau violette, beaucoup d'antioxydants et des composés efficaces dans la réduction de la glycémie et du cholestérol. Tour de ses vertus santé et de ses...

  • Comment congeler des haricots verts ?

    Guide

    La saison des haricots verts s'étale entre juillet et septembre, mais peut-être avez-vous envie de profiter de leurs bienfaits toute l'année ? Découvrez nos astuces pour les congeler de la bonne...

  • Peut-on congeler des champignons frais/crus ?

    Guide

    Vous ne savez pas si vous pouvez congeler des champignons frais ou crus ? On vous aide a maîtriser cet art délicat grâce à quelques conseils pratiques. Suivez le guide. 

  • Comment congeler des prunes ?

    Guide

    La congélation des prunes est idéale pour conserver leurs nutriments et leurs saveurs. Découvrez comment procéder pour bien congeler et décongeler les fruits.

  • Comment blanchir un chou vert ?

    Guide

    "Blanchir" le chou, késako ? C'est l'étape préliminaire dans la préparation d'une recette à base de chou comme la potée. On vous donne le pourquoi du comment en un instant !

  • Comment congeler du chou-fleur ?

    Guide

    Toujours très populaire, le chou-fleur se prête parfaitement à la congélation. Une solution idéale pour préserver sa saveur et ses vertus nutritionnelles.

  • Comment préparer des aubergines légères ?

    Guide

    Poêlées, grillées ou en beignets, les aubergines adorent la matière grasse, qu'elles absorbent facilement pendant la cuisson. Il est pourtant facile de concocter des aubergines goûteuses, sans...

  • Peut-on congeler des asperges sans les précuire ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour. je voudrais savoir s'il est possible de congeler des asperges fraîches sans les précuire ?

  • Peut-on congeler du jambon ?

    Guide

    Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

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