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Sautés au wok, cuits au four dans une quiche ou crus, en salade, la préparation des champignons de Paris varie selon les recettes. Mais celles-ci ne précisent pas toujours : faut-il éplucher les...

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Offrez à vos convives un final délicieusement exotique en présentant une mangue pour le dessert. Pour faire à coup sûr bonne impression, voici comment préparer une mangue facilement.

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Les cèpes se dégustent de mille et une façon, dans une recette de risotto, en sauce en accompagnement de viande ou avec des pâtes. Inspirez-vous de nos idées pour cuisiner ce champignon plébiscité...

Pour moi c'est le meilleur risotto, fait avec des cèpes que je ramasse moi-même en forêt, le plaisir de l'automne !

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Peut-on manger la peau du gingembre ? Comment bien l'éplucher ? On vous dit tout sur cette racine qui apporte du piquant dans les assiettes.

Forum Produits : choix, saison...

Car c'est un légume que je ne sais pas trop cuisiner!!! Merci

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Le navet peut être primeur, gros, jaune, ancien, violet, jeune. Selon la variété et le format, il se cuisine et se cuit de différentes manières. Quel temps de cuisson pour quelle recette ? On va...

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Peu digeste et difficile à ôter, la peau du poivron est peut-être son unique défaut. On vous donne tous nos conseils pour vous en débarrasser.

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Nul besoin d'aller en Grande-Bretagne pour écosser correctement ses fèves ! C'est moins laborieux qu'il n'y parait, il suffit de suivre la technique suivante à la lettre. Vous deviendrez ainsi le...

Forum Recettes salées

Comment fait-on un caviar d'aubergines ?