Résultats pour comment attendrir des calamars

  • Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

    Forum Cuisine de saison

    Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

  • Marinades pour filet mignon : 10 idées délicieuses

    Guide

    Avec les beaux jours, sortez votre barbecue ou votre plancha ! Afin de sublimer votre filet-mignon, agrémentez-le d'une bonne marinade pleines de saveurs. Voici des idées de recettes.

  • Beignets de calamars croustillants à la poêle

    Aujourd'hui je vous propose des beignets de calamars. Ils peuvent être servis en apéritif ou en plat, accompagnés de votre sauce préférée ou d'un mix de sauces. La pâte est légère, gonfle bien à...

  • Paprika : origine, composition, comment l'utiliser

    Guide

    Utilisé depuis des années dans les cuisines du monde entier, le paprika permet de relever subtilement nos plats. On vous donne quelques conseils pour le choisir, le conserver et le cuisiner.

  • Comment cuire une pintade ?

    Guide

    Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.

  • Ramollir un saucisson sec

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.

  • Quelle cuisson pour des haricots blancs ?

    Guide

    Mogette de Vendée, lingot du Nord, coco de Paimpol, chevrier de Bretagne ou du bassin parisien, le haricot blanc bénéficie d'autant d'appellations qu'il y a de régions où il est cultivé. Comment...

  • Saucisson trop sec, comment le cuisiner

    Forum Recettes salées

    Bonjour, j'ai un saucisson qui est devenu très dur et immangeable. Existe-t-il une manière de le cuisiner ou de l'attendrir ?

  • Vous cherchez une réponse précise ?