Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, mon mari me réclame des supions... Mais je ne sais pas comment cela se cuisine, ni la forme que ça a. Pouvez-vous me renseigner s'il vous pl...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, à la plancha j'aimerais faire des calamars/encornets secs et bien grillés avec ce petit goût amer typique du légèrement brûlé. Mais je n'y...

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Egalement dénommé calamar, chipiron ou supion, l'encornet est un mollusque céphalopode au corps fuselé terminé par des tentacules. On aime sa chair un peu ferme et très savoureuse, surtout si elle...

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Vous séchez sur la seiche ? Pas de panique, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce sympathique animal que l'on confond souvent avec le calamar ou l'encornet. Comment les différencier ? Et surtout,...

La vrai recette du Pays basque "Euskal Herri"

Découvrez la recette des Verrines au rutabaga, potiron et saucisse à l'ail pour les friands de légumes ! Une entrée plus que bienvenue par temps de froid.

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Qu'il soit corse ou basque, le fromage au lait de brebis se plaît dans nos tartes, quiches, pâtes, gratins au four et même plats de viande. Testez nos recettes !

A l'origine, le gâteau basque était fourré de confiture de cerises noires, mais il se fait aujourd'hui dans les pâtisseries avec de la crème pâtissière.

Découvrez la recette du Poulet à la basquaise, mets exquis aux saveurs du Sud-Ouest, à déguster en famille. Cette recette de poulet basquaise aux poivrons et aux tomates est issue de mon blog...

Des brick crousti-fondantes farcies au chèvre frais et à l'ail des ours pour faire le plein de saveurs.