Découvrez cette recette de Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices. Rôti au miel avec une farce au pain d'épices, ce chapon ne manque pas d'originalité. Servez-le à vos...

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Grand classique de la gastronomie française, le saint-nectaire se marie à merveille avec d'autres saveurs, ce qui fait de lui un incontournable de nombreuses recettes. Voici quelques idées et de...

Les volailles gagnent beaucoup à être cuites à basse température : ainsi elles conservent tout leur moelleux.

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Ma petite famille vient pour le reveillon de Noël, je cherceh donc à cisiner une farce pour la dinde que j'ai commandé chez mon boucher Hallal... Hall...

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Je vais préparer pour les fêtes de Noël une dinde farcie. Il y a parmi les invité des personnes qui ne mangent pas le porc, donc par de chair à saucis...

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Le poulet rôti est un classique des repas en famille mais comment faire pour qu'il soit tendre et moelleux ? On vous explique la cuisson au four et aussi à l'eau, à la poêle et basse...

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Une farce aux champignons pour votre chapon à Noël avec des morilles et des champignons de Paris. Une recette du terroir avec des goûts naturels de la terre et mis en valeur par les saveurs du...

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Je cherche une recette de chapon en sauce pour la réchauffer le lendemain

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Pour le réveillon, je suis invitée chez ma fille et je prépare le plat traditionnel : la dinde. J'ai quelques idées avec du haché de veau, poulet, Bou...

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Quand les recettes au reblochon s'invitent dans les chaumières, c'est la gourmandise qui s'empare des fourchettes ! Avec la pomme de terre dans une recette de pâtes croziflette ou reblochonnade...