Résultats pour carpaccio de champignons

  • Vers dans des cèpes

    Forum Café des Gourmets

    Bonjour, J'ai ramassé trois cèpes et l'un d'entre eux contient des vers. Que dois-je faire ? Puis-je manger ce champignon ? Merci d'avance.

  • Cèpe : variété, saison, séché

    Guide

    Le cèpe a plusieurs variétés. Comment reconnaître les non-comestibles ? Quand et où les trouver ? Et des idées de recettes, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux champignon.

  • Poêlée pommes de terre aux champignons

    Accompagnée d'une salade frisée aux croûtons, cette poêlée fera un bon repas complet pour le soir.

  • Sterilisation, durée a ne pas depasser

    Forum Tout sur la Cuisson

    Bonjour, j'ai stérilisé après cuisson des cépes. Ils sont dans les bocots depuis 1999, y a t'il un risque si je les consomme maintenant? merci..

  • Champignons farcis au Bresse Bleu

    Une recette de Rose du blog Rose and Cook pour Bresse Bleu.

  • Champignons farcis à la ricotta

    Une façon originale est gourmande de cuisiner vos champignons.

  • Bolet : champignon, comestible, recette

    Guide

    Le bolet est un incontournable de l'automne. Comment le choisir ? Comment le conserver ? Comment le cuisiner ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ce champignon au petit goût de noisette.

  • Peut-on congeler des champignons frais/crus ?

    Guide

    Vous ne savez pas si vous pouvez congeler des champignons frais ou crus ? On vous aide a maîtriser cet art délicat grâce à quelques conseils pratiques. Suivez le guide. 

  • Champignons farcis à la viande

    Parce qu'il n'y a pas que les tomates qui comptent...

  • Champignons farcis au jambon

    En amuse-bouche pour 9 personnes et en accompagnement pour 3 personnes

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