Guide

Découvrez comment sublimer votre bûche de Noël avec un insert réalisé à la perfection : aux fruits, au chocolat, au caramel… à vous de choisir !

Guide

Composé essentiellement de beurre de cacao, le chocolat blanc n'a de chocolat que le nom. Plus gras, plus sucré, ce cousin lacté de la tablette de chocolat noir et du chocolat au lait est un...

Guide

Croquant, fondant et plein de gourmandise, le chocolat séduit un grand nombre de personne. Comment le choisir, le conserver et le cuisiner ? On vous dit tout sur le chocolat.

Guide

Peut-on conserver du chocolat au frigo ? Ou le consommer après une date de péremption dépassée ? Pour répondre à vos questions, nous vous donnons toutes les astuces pour conserver du chocolat sans...

Guide

La bûche de Noël fait partie des desserts immanquables pendant le Réveillon. Une vraie tradition qui ravit chaque année petits comme grands gourmands. Mais d'où vient le terme de bûche ?

Guide

La bûche de Noël clôt un bon repas de fête ! Mais, bien souvent, elle arrive quand les estomacs sont bien pleins ! Alors pour ne pas gâcher, pensez à la congeler ! Mais puis-je congeler ma bûche...

Guide

La base de la bûche roulée de Noël ? Une génoise fourrée, tournée sur elle-même donnant une jolie spirale à orner. Voici des astuces pour réussir ce dessert festif.

Forum Conservation, congelation...

Bonsoir, j'ai fais une mousse au chocolat maison, hier après midi (dimanche), avec des œufs frais de la semaine passée et du chocolat noir, dans des r...

Guide

Tous les fruits ne connaissent pas la même puberté ! Si certains ne mûrissent que sur pied, d'autres évoluent encore après cueillette. Comment faire mûrir des fruits plus rapidement ? Voici...

Forum Recettes sucrées

Bonjour, je cherche à savoir comment épaisir du chocolat fondue . merci