Forum Recettes salées

Qui peut me donner la recette du paté de chevreuil?

Le plat de réveillon par excellence avec sa farce délicatement parfumée... Un plat festif et familial !

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Quelques techniques suffisent pour préparer un foie gras de qualité. Assaisonnement, cuisson, déveinage, toutes les étapes pour le réussir.

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Célèbre dans le monde entier, le Grand Marnier est une liqueur à base de cognac et d'oranges amères. Histoire, composition, utilisation, on vous dit tout sur ce produit iconique.

Rustique, ce pâté de campagne vous offre des saveurs authentiquement gourmandes.

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Pour une farce pleine de saveurs, voilà une recette avec de l'armagnac, des morilles et des abats. Vous ne serez pas déçu des goûts et vos invités vous en redemanderont à coup sûr!

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, quelqu'un pourrait-il me proposer un alcool pour un trou normand servi avec un sorbet au pain d'épice ? Merci pour vos réponses.

Cette terrine de sanglier moelleuse à l'ancienne, en mettra plein la vue à vos invités. Tentez cette recette traditionnelle facile de terrine de sanglier "le parfait", à servir avec un bon pain de...

Rapide et efficace, savourez cette délicieuse recette de queues de langouste à l'Armoricaine en famille ou entre amis.

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Indissociable des fêtes de fin d'année, le foie gras accompagné de pain d'épices ou chutney séduit petits et grands en entrée. Mais comment le présenter dans une assiette ? Découvrez nos...