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Natures, citronnées, crues ou gratinées, les huîtres égayent nos papilles en chaque période festive. Pour avoir la chance d'en déguster, leur ouverture est une étape obligée. Armez-vous d'un petit...

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Dégustées natures, en tarte ou en gâteau, les amandes nous font craquer. Découvrez comment éplucher les amandes fraîches ou sèches facilement...

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Avant de les déguster, faut-il encore réussir à ouvrir des coquilles Saint-Jacques. Grâce à notre guide, rien de plus facile ! Quel couteau utiliser ? Comment bien la nettoyer ? Et surtout, quelle...

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Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques ?

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Sucré et savoureux, le poivron (Capsicum annuum) est un incontournable de nos repas estivaux : cru, farci, grillé, le "piment doux", originaire d'Amérique du Sud, prend son temps pour pousser mais...

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Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...

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Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

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Bonjour, Je trouve les recettes aux litchis bien plus parfumées et donc bien meilleures lorsqu'on utilise des litchis frais plutôt que des litchi...

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Haricots (Phaseolus vulgaris) verts ou beurre, mangetouts, à filets, à écosser... Vous avez peut-être déjà fait votre choix parmi toutes ces variétés pour déguster vos haricots maison cette année....

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Enlever la peau des noisettes, pas toujours facile. Voici nos précieux conseils pour monder vos fruits secs sans pépin et sans effort.