Forum Café des Gourmets

Pourquoi et quand faut-il laisser reposer la pâte dans un endroit chaud ou au réfrigérateur ?

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Que faire des aliments cuits qu'il vous reste à la fin du repas ? Les conserver ! Hors du frigo puis au réfrigérateur ou au congélateur... On vous explique la méthode parfaite pour une...

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Ça vous arrive souvent ! Vous laissez la moitié d'un avocat au frigo et dès que vous le réouvrez, vous vous dîtes : Pourquoi l'avocat devient noir ? Réponse... il s'est oxydé et adieu le...

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Vous souhaitez conserver les courgettes récoltées cet été ? On vous explique les différentes méthodes pour qu'elles ne flétrissent pas.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'ai fait trop de tiramisu, je me demandais si je pouvais mettre le restant au congélateur.... merci d'avance...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour,j'aimerais avoir une idée sur le délai de conservation d'une sauce bolognaise.  

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La pastèque a beau être résistante, il n'est pas si facile de la conserver ! Découvrez comment bien le faire, qu'elle soit entière, en morceaux ou à congeler.

Forum Recettes sucrées

Quelle est la recette du tiramisu ?

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Vous avez cuit un peu trop de riz ? Halte au gaspillage alimentaire ! On vous explique combien de temps vous pouvez conserver le riz cuit nature. 

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Pour améliorer vos chances de conserver au mieux vos pommes de terre, il existe quelques astuces à retenir. Stockage, tri... C'est parti pour la leçon !