J'utilise cette recette à chaque fois qu'il me reste des blancs d'oeufs et à chaque fois, c'est le même bonheur !

La douceur d'une meringue et croquant des noisettes !

Pour moi le glaçage au beurre à la meringue Suisse est clairement le meilleur pour les cupcakes ! La version classique au beurre est à mon goût un peu trop écœurant alors que celui à la meringue...

Tarte au citron meringuée magique

Forum Recettes sucrées

Je n'arrive pas à les réaliser et c'est pourtant si délicieux...

Un délicieux gâteau aux fruits qui se décline sous forme de tarte à fond sablé. Une variante de la tarte à la rhubarbe, idéal si l'on n'a pas de pâte prête à l'emploi.

Dégustez ces délicieuses meringues au Thermomix !

Forum Conservation, congelation...

Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour. J'ai fait une meringue avec un batteur mais les blancs ne sont pas montés en neige. Dans un saladier, j'ai mis des blancs d'oeuf, du sucre et...

Toujours appréciées, elles peuvent rester blanches mais vous avez aussi la possibilité de les colorer selon vos goûts (ici des roses, jaunes et orange = jaune + rouge).