Cuisson au bain Marie [Résolu]

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Bonjour, 

Comment cuire un flan au bain Marie au four ?

Merci

1 réponse

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Bonjour,

Pour cuire un flan au bain-marie au four, il suffit de remplir un grand plat avec de l'eau chaude, puis d'incorporer dedans le moule qui contient le flan. Laissez cuire le temps indiqué sur la recette.

Voici une recette de flan au caramel testée et approuvée par nos internautes.

Bonne dégustation !
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tiens d'ailleurs, savez vous d'où vient l'appellation "bain Marie" ? je suis curieuse :)
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Il semble que "bain-marie" soit une sorte "d'hommage" à l'alchimiste Marie la Juive, qui aurait en son temps, créé plusieurs ustensiles de laboratoire.

Pour tester vos connaissances sur l'origine des desserts, cliquez ici.

A bientôt :)
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Chouette, merci pour le quizz !