Nelita641
Messages postés mercredi 7 août 2013Date d'inscription
7 août 2013
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7 août 2013 à 19:12 - Dernière réponse : Crashounette5303
Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscriptionModérateurStatut
18 avril 2018
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- 10 août 2013 à 15:26
Pour cuire un flan au bain-marie au four, il suffit de remplir un grand plat avec de l'eau chaude, puis d'incorporer dedans le moule qui contient le flan. Laissez cuire le temps indiqué sur la recette.
Il semble que "bain-marie" soit une sorte "d'hommage" à l'alchimiste Marie la Juive, qui aurait en son temps, créé plusieurs ustensiles de laboratoire.
Pour tester vos connaissances sur l'origine des desserts, cliquez ici.
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A bientôt :)