A voir également:
- Porc bouilli
- Filet mignon bouilli - Meilleures réponses
- Filet de porc bouilli - Meilleures réponses
- Cuisson travers de porc bouilli - Recettes
- Rouelle de porc bouillie ✓ - Forum - Cuisson
- Porc au caramel - Recettes
- Roti de porc - Recettes
- Roti de porc au four - Recettes
3 réponses
Morwen
- Messages postés
- 627
- Date d'inscription
- jeudi 7 octobre 2010
- Statut
- Contributeur
- Dernière intervention
- 21 avril 2014
Bonjour,
Non, cela se fait saisir dans une sauteuse et ensuite cuire à feu doux.
Non, cela se fait saisir dans une sauteuse et ensuite cuire à feu doux.
Brisco
Bonjour Zouzou je vais essayer de faire cuire Mon Filet mignon dans une chauffante d'eau dans laquelle je vais à verser 'un peeu de fond de veau et peut-être quelques aromates mais je pense que c'est une très bonne idée car du coup la viande resterai bien juteuse et par la suite je vais certainement lui donner un petit coup de chauffe bien saisi, avec une huile d'olive histoire d'avoir un petit croquant...
Ce serait dommage car c'est une pièce de viande très fine et très tendre.
Pialousse