Quels usages pour le sucre inverti (trimoline) ?

Mélissa - 27 janv. 2012 à 15:36 - Dernière réponse :  jojo
- 13 févr. 2012 à 22:01
Bonjour,
J'ai acheté un pot d'un kilo de sucre inverti (trimoline) à Noël pour réaliser mes truffes en chocolat, mais je ne sais pas quel autre usage en faire. Comment puis-je utiliser ce sucre particulier ? Avez-vous des idées de recettes ? Merci d'avance pour vos réponses.
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le sucre inverti s'utilise fréquemment pour faire des glaces, sorbets et liqueurs car il ne cristallise pas
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