Des recettes à base de chou-fleur ?

Résolu
anysiab Messages postés 14 Date d'inscription lundi 15 avril 2019 Statut Membre Dernière intervention 13 mai 2019 - Modifié le 13 mai 2019 à 16:04
jessixka Messages postés 56 Date d'inscription lundi 14 septembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 26 décembre 2019 - 29 mai 2019 à 17:01

Bonjour, 

 

Quand je cuisine, je privilégie le plus possible les produits de saison, c'est pourquoi je cherche des recettes à base de chou-fleur, avez-vous des idées ? 

 

Merci pour vos réponse :)

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4 réponses

Utilisateur anonyme
22 mai 2019 à 15:45

Bonjour

 

Perso je ne les mange que cru les choux-fleurs (et sans sauce ou autre), du coup ça va pas beaucoup t'aider. ;)

 

Par contre quand j'étais enfant, ma mère nous faisait souvent des croquettes de choux-fleurs, ça passait mieux qu'en le laissant "visible". Il y a une recette ici qui ressemble assez bien à ce que l'on fait chez nous: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1010195-croquettes-de-chou-fleur-au-parmesan-au-four

 

Sinon en farfouillant sur le net, je suis tombée là-dessus: http://www.jeanpierrevigato.com/chou-fleur-recette-facile-spectaculaire/ Il parait que même les enfants adorent... :D

 

;)


--
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 127
28 mai 2019 à 10:37

Bonjour, 

 

Merci pour la recette :)

 

Belle journée !

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michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 81
28 mai 2019 à 14:05

Les croquettes de chou-fleur ...  un délice !!!

Merci à Sourisverte2 de Mie

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contrariness Messages postés 18022 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 3 décembre 2022 189
22 mai 2019 à 10:46

Pour les entrees, des petits morceaux de choux fleur crus avec de la mayonaise...  

 

En legume cuit :  Choux fleur cuit a l'eau (sale ou pas suivant les gouts)

Preparer une sauce au lait (lait et farine a cuire en tournant regulierement pour que ca n'attache pas) sel, poivre et muscade.
Verser sur les choux fleurs cuits et bien egoutes. saupoudrez d'emmental rape ou mieux de conte.

Passez au four eventuellement avant de servir.

Perso, rarement de beurre dans la cuisine.

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aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 127
22 mai 2019 à 15:44

Miam, merci pour vos recette au chou-fleur ! 
 

 

 

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edith85_4675 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 27 mai 2019 Statut Membre Dernière intervention 27 mai 2019 1
Modifié le 28 mai 2019 à 08:23

Tu peux essayer de faire un croque-chou-fleur. C'est une recette simple et rapide.

 

 

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aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 127
28 mai 2019 à 10:36

Bonjour, 

 

Merci pour la photo, avez-vous la recette complète ?

Vous pouvez la partager sur notre site internets i vous le souhaitez.

 

Belle journée, 

Anysia

 

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jessixka Messages postés 56 Date d'inscription lundi 14 septembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 26 décembre 2019 1
29 mai 2019 à 17:01

Bonjour,

Vous faites une purèe avec 250 g de chou fleur cuit,et 500g de pomme de terre cuite,ajoutez 25 g de beurre ,sel ,poivre,1 jaune d'oeuf,20g de crème liquide.Mélangez  bien,ajoutez  4 tranche de jambon émincé ,mélangez .Mettre dans un plat a gratin beurré ,mettre gruyère rapè dessus .Chauffez le four et faite gratiner .Plat simple mais qui plait.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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